1) La yuca se debe cosechar cuando cumpla el período según variedad y altura sobre el nivel del mar.
2) Así: de 0 _ 1000 metros 8 -12 meses
de 1000 _ 1500 metros 13-17 meses
de 1500 _ 1700 metros 1 8 - 22 meses
3) Amarillamiento y caída global de todas las hojas bajas.
4) Al inspeccionar en el lote se arranca una planta y se examina el tubérculo, para lo cual se raspa con la uña la superficie y ésta se nota dura y seca.
5) En el lote se procede de la siguiente manera:
- Corte de ramillete de hojas superiores
- Arranque de plantas y amontonamiento.
Se debe tratar de remover la menor cantidad del suelo.
6) Se inicia el corte de raíces y el empaque. Se seleccionan las semillas para las siguientes cosechas. Recuerde que debe descartar las que hayan sido atacadas por enfermedades o plagas.
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